Receita Saudável para Ceia de Natal

Uma receita diferente para a ceia de Natal saudável que eu sugiro é a salada de quinoa com frutas vermelhas e nozes. Essa salada é rica em proteínas, fibras, antioxidantes e gorduras boas, além de ser muito saborosa e colorida. Veja como prepará-la:

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de quinoa cozida
• 1 xícara de chá de morangos picados
• 1/2 xícara de chá de mirtilos
• 1/4 de xícara de chá de nozes picadas
• 2 colheres de sopa de hortelã picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

• Em uma tigela grande, misture a quinoa, as frutas vermelhas, as nozes e a hortelã.
• Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta.
• Regue a salada com o molho e misture bem.
• Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

  Dois acompanhamentos que eu indico para a receita de salada de quinoa com frutas vermelhas e nozes são:

  • Legumes assados no forno: Essa é uma opção saudável, saborosa e fácil de fazer. Você pode escolher os legumes de sua preferência, como cenoura, abobrinha, berinjela, tomate, cebola, alho, etc. Basta cortá-los em pedaços, temperar com sal, pimenta, ervas e azeite e levar ao forno até ficarem macios e dourados. Essa receita combina muito bem com a salada de quinoa, pois traz um contraste de texturas e sabores.
  • Arroz com nozes e uvas passas: Esse é um acompanhamento clássico para a ceia de Natal, mas também pode ser feito em qualquer ocasião. O arroz fica soltinho e aromático, com o toque crocante das nozes e o adocicado das uvas passas. É uma receita simples, mas que faz sucesso.

Essa receita rende 4 porções e pode ser servida como entrada ou acompanhamento. Espero que você goste e que seus convidados também. Por favor, deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Obrigado por usar o Bing! 😊